El verdadero sabor de los vegetales

Con esta receta vas a disfrutar del sabor de los vegetales acompañado con el delicioso aderezo chipotle Campestre. ¿Te animás a probarlo?

Ingredientes:

Aderezo Chipotle Campestre

2 dientes de ajo, finamente picados

1 cucharada de aceite de oliva

2 tazas de tomates cherry

1 taza de hongos portobello

1 cucharada de sal

1 taza de vainicas

2 tazas de papas pequeñas

2 ayotes medianos cortados en rebanadas

1 chile rojo pequeño cortado en tiras

1 taza de zucchini

1 cucharada de ralladura de naranja

1/2 taza de jugo de naranja

3 elotes

Preparación:

Lavá todos los vegetales que utilizarás, luego precalentá el horno.

Mezclá en un tazón el ajo, el aceite, la sal, el ayote, el chile, las vainicas, hongos, tomates, los elotes y el zucchini.

Cociná a fuego medio durante 20 minutos revolviendo con cuidado, hasta que estén tiernas.

Mientras tanto en un plato hondo, combiná el aderezo Chipotle Campestre, la ralladura y jugo de naranja, dejá a un lado.

En un pirex, poné las verduras y bañalas con la mezcla del jugo de naranja.

Horneá durante 15 minutos adicionales, cuando pase el tiempo sacá y serví caliente.